Mad

21. april 2026
Advarsel: Populær madolie kan udvikle giftstoffer ved stegning
Den står i de fleste danske køkkenskabe, men den billige solsikkeolie gemmer på en mørk hemmelighed. Ny forskning viser, at olien kan blive sundhedsskadelig, når den varmes op på panden.

6. februar 2026
Smid ikke hvidløget i køleskabet: Et enkelt trick der holder det friskt i halve året
Stigende fødevarepriser gør det nødvendigt at genoverveje, hvordan vi opbevarer råvarer. Hvidløg, som mange betragter som en billig basisvare, kan ifølge madopbevaringsekspert Jerry James Stone holde betydeligt længere, hvis det opbevares korrekt – og det kræver ikke et køleskab. Hvorfor køleskabet er en dårlig idé Mange placerer hvidløg i grøntsagsskuffen, men kulde og fugt i […]

