Mad

A close-up shot of someone flipping food in a pan using tongs, capturing the heat and movement of indoor cooking.

21. april 2026

Advarsel: Populær madolie kan udvikle giftstoffer ved stegning

Den står i de fleste danske køkkenskabe, men den billige solsikkeolie gemmer på en mørk hemmelighed. Ny forskning viser, at olien kan blive sundhedsskadelig, når den varmes op på panden.

Et tæt billede af hvidløg (Hvidløg) – en hel hvidløg med hvid skræl ligger på et lyst træbord, omgivet af enkelte adskilte hvidløgsfed. Fokus på tekstur og glans i skrælningen. Søgeord: Hvidløg.

6. februar 2026

Smid ikke hvidløget i køleskabet: Et enkelt trick der holder det friskt i halve året

Stigende fødevarepriser gør det nødvendigt at genoverveje, hvordan vi opbevarer råvarer. Hvidløg, som mange betragter som en billig basisvare, kan ifølge madopbevaringsekspert Jerry James Stone holde betydeligt længere, hvis det opbevares korrekt – og det kræver ikke et køleskab. Hvorfor køleskabet er en dårlig idé Mange placerer hvidløg i grøntsagsskuffen, men kulde og fugt i […]

En professionel tjener i en restaurant står ved et bord og serverer gæster.uniform og typisk serveringspersonale i en moderne spisesal. Billedet illustrerer restaurantservice og gæstetilfredshed. Søgeord for artiklen: Tjener, Restaurant.

1. januar 2026

Sådan undgår du skjulte risici: 4 retter eksperten råder dig til at springe over på restaurant

Kiwi-frugt på en lys baggrund. En hel kiwi med brun, ru hud giver et klart billede af frugten, hvilket passer som beskrivelse til en artikel om kiwi.

4. november 2025