Den danske burgerkrig har krævet endnu et offer. Efter flere år med fart på og store ambitioner om at vinde de danske burger-hjerter, må The Burger Concept nu give op. Markedet er simpelthen blevet for hårdt. Kæden har indgivet en konkursbegæring, og det betyder, at de fleste af restauranterne landet over har drejet nøglen om med det samme.
En branche under massivt pres
Takeaway-markedet i Danmark har ændret sig voldsomt de seneste år. Før i tiden handlede det mest om at være hurtig, men i dag stiller danskerne tårnhøje krav. Der skal være gourmetkvalitet, fokus på bæredygtighed og skarpe priser – og det hele sker i et marked, hvor der skyder nye burgerbarer op på hvert andet gadehjørne.
Samtidig er økonomien bag kulisserne blevet en helt anden. Branchen kæmper med en cocktail af dyrere råvarer, høje huslejer i de store byer og en generelt dyrere drift. For The Burger Concept blev presset til sidst for stort til, at pengene kunne passe. Og med konkurrence fra både de helt store giganter og de små, lokale steder, har det været svært at få nok kunder i butikken.
Besked via SMS: “Vi er meget kede af situationen”
For de mange ansatte kom nyheden som et chok. Ifølge Ekstra Bladet fik medarbejderne besked om konkursen via en SMS fra ejerne, brødrene Morten og Simon Franck Jakobsen. Det er en tung besked at få, især når den sætter punktum for et erhvervseventyr, som ejerne har brugt masser af kræfter på.
I beskeden lagde ejerne ikke skjul på, at de er trætte af situationen. De understregede, at de havde håbet på en helt anden løsning for både firmaet og de ansatte:
“Det er med stor beklagelse, at vi i dag har indgivet begæring om konkurs for selskabet. Vi er meget kede af den situation, dette medfører for jer, og vi havde naturligvis ønsket et andet udfald.”
Esbjerg rammes hårdt af lukning
Konkursen kan mærkes flere steder i landet. Blandt andet i Esbjerg Storcenter er det nu helt slut. Her har kunderne i en periode mødt et skilt med besked om en midlertidig lukning, men nu er det altså blevet permanent. Det efterlader et tomrum i centeret, og det er endnu ikke til at sige, hvem der skal overtage lokalerne fremover.
Situationen i Esbjerg viser meget godt, hvordan det ser ud i branchen lige nu. Selv en god placering i et stort center er ikke længere en garanti for at overleve. Når udgifterne stiger hurtigere end indtægterne, bliver selv de mest populære steder sårbare.
Franchisetagere overlever under nye navne
Selvom moderselskabet bag The Burger Concept er gået ned, er der dog en lille smule godt nyt til burgerglade danskere i visse byer. Restauranterne i Horsens, Kolding, Sønderborg og Odense kører nemlig videre. Det skyldes, at de bliver drevet som selvstændige franchise-afdelinger og derfor ikke er direkte ramt af konkursen i hovedselskabet.
Men der er et lille “men”. Da selve navnet og firmaet bag The Burger Concept nu er under konkurs, kan de restauranter, der overlever, ikke fortsætte under det gamle navn. De skal derfor i gang med at finde på noget helt nyt, hvis de vil blive ved med at sælge burgere. Så kunderne i de byer kan stadig få stillet sulten, men det bliver under et nyt navn og med et nyt udseende.
Konkursen sætter et foreløbigt punktum for en af de mest kendte danske burgerkæder i de senere år. Det viser også, hvor benhård branchen kan være – selv når man har et kendt navn og restauranter over hele landet. Nu må både kunder og de tidligere ansatte vente og se, hvad der skal ske med lokalerne efter sammenbruddet.