Har du købt brød fra Frejas Fællesbageri, skal du smide det ud med det samme. Fødevarestyrelsens Rejsehold har fundet gnaverekskrementer i bageriets produktions- og lagerlokaler på Horndrupvej i Tåning ved Skanderborg, og produkterne vurderes nu som sundhedsfarlige.
Det fremgår af en meddelelse fra Fødevarestyrelsen, som har påbudt bageriet at tilbagekalde samtlige produkter produceret inden for de seneste tre måneder.
Mange ekskrementer – og ingen skadedyrssikring
Fødevarestyrelsen beskriver omfanget som alvorligt. Der er tale om manglende skadedyrssikring af både produktions- og lagerlokaler, og rejseholdet fandt “mange” gnaverekskrementer under kontrolbesøget.
“Der er manglende skadedyrssikring af produktions- og lagerlokaler og konstateret mange gnaverekskrementer i lokalerne. Skadedyrskontamineringen betyder, at produkterne vurderes at være farlige,” lyder det i meddelelsen fra styrelsen.
Bageriet har solgt sine produkter til forbrugere via sociale medier, herunder sin egen Facebook-side, samt via hjemmesiden suverenefødevarer.dk. Herudover er der leveret bagværk til en børnehave og til brødafhentning hos ‘Helse guru’ i Horsens.
Ikke registreret – og ikke samarbejdsvillig
En central del af problemet er, at Frejas Fællesbageri slet ikke er registreret hos Fødevarestyrelsen. Det betyder, at myndighederne ikke kan spore råvarernes oprindelse.
Styrelsen oplyser desuden, at bageriet ikke har været samarbejdsvilligt i forbindelse med tilbagekaldelsen: “Fødevarestyrelsen kan, grundet manglende samarbejde fra virksomhedens side, ikke udelukke, at virksomheden har solgt produkter til flere virksomheder.”
På bageriets bestillingsside var der stadig åbent for nye ordrer, på trods af tilbagekaldelsen.
Bageriet: Vi er en forening, ikke en fødevarevirksomhed
Sent onsdag aften reagerede bageriet på anklagerne via Facebook. Administrator og ejer af ejendommen, Michael Vincentz, afviste beskyldningerne om manglende samarbejde og fremlagde en alternativ forklaring på situationen.
“Frejas Fællesbageri har fået rigtig meget opmærksomhed i medierne. Der er desværre opstået en misforståelse i forhold til bageriets samarbejdsvilje med Fødevarestyrelsen. Vi arbejder beredvilligt med de relevante myndigheder. Her er det vigtigt at forstå, at vi ikke er en fødevarevirksomhed, men en forening for alle folk, der har interesse i bagning og udvikling af sunde brød og således kun leverer brød til foreningsmedlemmer. Det vil Fødevarestyrelsen kunne bekræfte,” skriver Michael Vincentz.
Bageriet oplyser på Facebook, at det er tilknyttet foreningen ICT Danmark (Irrevocable Covenant Trust), der på sin hjemmeside beskriver sig selv som en organisation med “selvstændig jurisdiktion med udspring i absolut trosfrihed” – og som er registreret på samme adresse i Tåning som bageriet. Foreningen beskrives som havende grene til Rudolf Steiner-ideologien.
Et par dage inden Fødevarestyrelsens meddelelse nåede offentligheden, skrev bageriet selv på Facebook, at der ikke ville blive leveret brød i to uger. Årsagen blev forklaret med, at der var “uventet besøg af mus”, men hverken kontrolbesøget fra myndighederne eller tilbagekaldelsen blev nævnt i opslaget.
- Tilbagekaldelsen gælder alle produkter produceret inden for de seneste tre måneder
- Produkterne er solgt via Facebook, suverenefødevarer.dk, til en børnehave og via afhentning hos ‘Helse guru’ i Horsens
- Bageriet er ikke registreret hos Fødevarestyrelsen
- Styrelsen kan ikke udelukke, at produkter er solgt til yderligere virksomheder
Har man købt produkter fra Frejas Fællesbageri, opfordres man til at smide dem ud.