Citronvand er blevet et fast morgenritual for mange, og på sociale medier spredes historier om, at det skulle smelte fedtet væk. Men ernæringseksperten Pauline Budynski sætter nu en stopper for den lette forklaring: citronvand er ikke den ene løsning på vægttabsproblemer.
Fra hype til afklaring
På Instagram og i korte videoer på nettet præsenteres citronvand ofte som et hurtigt og billigt redskab til vægttab. Budynski, som deler opskrifter og ernæringstips under navnet @paulinebudynski_dieteticienne, har valgt at tage emnet op i en video, hvor hun affejer idéen om, at et enkelt glas på tom mave skulle være det afgørende.
Hvad siger eksperten?
Hun beskriver først den udbredte påstand: “Det siges, at et glas varmt vand med citronsaft om morgenen på tom mave er den hellige gral for dem, der ønsker at tabe sig og ‘knuse’ deres fedtceller.” Herefter slår hun fast, at det ikke holder vand. Budynski anerkender, at et glas citronvand kan give et lille tilskud af vitamin C, men hun fremhæver samtidig, at ingen enkelt fødevare alene udgør en kur.
Realistisk tilgang til vægttab
Budynski understreger, at nøgleelementet i vægttab er et kalorieunderskud kombineret med kost og aktivitet, der er tilpasset den enkelte. “Vægttab er ikke magi. Det kræver en balance mellem korrekt ernæring tilpasset den enkelte, deres behov og præferencer, samt regelmæssig fysisk aktivitet. Videnskaben understøtter, at et kalorieunderskud er nøglen til vægttab,” siger hun.
Hvorfor idéen er populær
Ritualer om morgenen appellerer til mange, fordi de er nemme at gennemføre og giver en følelse af kontrol. Et glas varmt citronvand kræver ingen planlægning og går fint ind i billedet af små, daglige vaner, der lover store resultater. Sociale medier forstærker dette ved at fremhæve hurtige løsninger og personlige beretninger uden bred evidens.
Hvad kan citronvand så?
Ifølge Budynski er effekten primært symbolsk: et lille vitamintilskud og eventuelt bedre væskeindtag tidligt på dagen. Det kan give en følelse af velvære og måske bidrage til at starte dagen med et sundere valg, men det er ikke et redskab, der i sig selv skaber vedvarende vægttab. Hun advarer derfor mod at lade simple ritualer erstatte en gennemarbejdet kost- og træningsplan.
Kritisk blik på quick fixes
Budynski peger også på en anden fare: jagten på hurtige løsninger kan skabe urealistiske forventninger og føre til skuffelse. Hurtige fixes får ofte opmærksomhed, fordi de lover øjeblikkelige forandringer, men de er sjældent bæredygtige. Ifølge eksperten er varige resultater et produkt af vedholdenhed og ændringer, der kan opretholdes i hverdagen.
Konklusion
Citronsaft i vand kan være et sundt supplement som kilde til vitamin C og som motivator for bedre væskeindtag. Men alene er det ikke et vægttabsredskab. For dem, der ønsker at tabe sig på en holdbar måde, vil Budynskis råd være at fokusere på samlet energiindtag, ernæringskvalitet og regelmæssig fysisk aktivitet frem for at søge efter et enkelt mirakelmiddel.