En stor drøm kan se noget helt anderledes ud, når virkeligheden slår ned. For Lene og Anders Beier blev det en temmelig brutal lektie, efter de for to år siden kastede sig ud i eventyret med at overtage Hotel Edelweiss i den østrigske by Itter – uden erfaring med hoteldrift og med blot tre måneder til forberedelse før den første skisæson skulle køre i gang.
Tilbage da pakken livet sammen og satte sig på flyet sydpå med tre børn og en håbefuld drøm. I dag siger Lene Beier til TV2, hvad hun og Anders måske havde ønsket, at de havde vidst før: “Havde familien på forhånd vidst, hvor krævende projektet ville blive, var turen formentlig aldrig blevet til noget.”
Det er en bemærkelsesværdig indrømmelse fra to mennesker, der nu driver hotellet og har fået det til at florere. Men vejen derhen var nærmest en mareridt.
Kaos på dag ét
Allerede da Lene og Anders tog over som nye ejere, var problemerne der som stille og roligt at vente. De tidligere ejere forsvandt, strømmen var gået i halvdelen af det 1.700 kvadratmeter store hotel, og som ekstra bonus gemte et enormt nøglebundt sig på flere ubekendte.
Men det var næppe det værste, der skulle møde dem. Det østrigske bureaukrati viste sig at være en Everest af papirer, regler og myndighedskontakt. Arbejdsmiljø, brandsikkerhed, fødevarer og CO2-aftryk var blandt de mange områder, der skulle bringes i orden. Særligt reglerne omkring den såkaldte paragraf 82b blev en særlig torn i øjet.
“Det er bare pisse opslidende. Det er så bureaukratisk tungt,” fortæller Lene Beier uden forbehold til TV2.
Og så var der sproget. Familien rejste til Østrig med grundlæggende skoletysk i bagagen, men hurtigt blev det klart, hvor afgørende sproget var i praktiske samtaler med lokalbefolkningen. Det blev langt sværere end forventet at navigere i en anden kultur.
Det uventede ved drømmen
Men trods det turbulente forløb, når filmen spoles tilbage, er der også noget helt særligt opstået. Sønnerne Otto og Arthur har skullet finde sig til rette med nyt land, sprog og skole – en stor transformation for børn. Flere familiemedlemmer har valgt at følge efter og slå sig ned i Østrig.
Forholdet til gæsterne blev tættere end forventet. Nogle stamgæster er ligefrem blevet venner af familien, og der er opstået et fællesskab omkring hotellet, som måske ikke helt var planlagt fra start.
Efter to år virker satsningen nu til at have fundet sit publikum. Hotellet tiltrækker ifølge parret langt flere gæster både sommer og vinter, end Lene og Anders oprindeligt havde forestillet sig. Drømmen om Alpehotellet har altså udviklet sig til noget mere succesfuldt, end man kunne have håbet – selv om prisen for at nå dertil har været høj.