Når krisen rammer Danmark, skal danskerne stadig kunne købe de nødvendige dagligvarer. Det er udgangspunktet for Salling Groups beredskabsplan, .
Retailgiganten har udpeget 51 butikker, som skal fungere som “nødbutikker” i en kritisk situation. Her ligger et særligt udvalg af varer på lageret – fra Salling – der skal sikre befolkningens basale behov.
Fra mad til daglige fornødenheder
Varerne på hylderne i beredskabsbutikkerne spænder bredt. Fødevarerne omfatter dåsetun, drikkeyoghurt, müslibarer, hakkede tomater, havregryn, knækbrød, vand og pastaskruer. Derudover ligger der også konserveret makrelfilet i tomat fra Salling selv samt en lang række holdbare basiskategorier som mel, kikærter, spaghetti, ris og kartoffelmos-pulver.
Protein skal også være dækket af proteinbarer, peanuts og mandler, mens kolde og varme retter kan laves med ingredienser som kidneybønner, sorte bønner og boller i karry på dåse. Derudover ligger der køkkenrulle, vådservietter, batterier og bleer på hylderne – varer, .
Betaling uden internet
En af de større udfordringer i en krisesituation er, at elektroniske betalingssystemer kan være nede. Salling Group har løst denne udfordring gennem et samarbejde med betalingsselskabet Nets. Selvom internettet ligger stille, skal kunderne således kunne betale med deres dankort i beredskabsbutikkerne.
Planen viser, hvor grundigt Salling Group har tænkt kriseforsvaret igennem. Fra fødevarevalg til betalingsløsninger forsøger man at løse alle de naturlige knudepunkter i en normal butiksdrift, selv når systemerne omkring dem svigter.