Berlingske bragte søndag en analyse af Københavns Kommunes madstrategi, der viste, at nogle plejehjem har afvist beboernes ønsker om oksekød på deres fødselsdag på grund af klimamålene. Historierne fik statsminister Mette Frederiksen til at kritisere praksis på Facebook og betegne det som respektløst over for ældre.
Kritikken har nu fået overborgmester Sisse Marie Wellings til at reagere kraftigt. Hun mener, at statsministeren skaber et forkert billede af virkeligheden i København.
“Mette Frederiksen, det her er simpelthen ikke korrekt. Der er ikke forslag om at fjerne kød fra menuen på Københavns plejehjem. De ældre skal naturligvis have den mad, de kender og kan lide. For mange af dem indebærer det kød,” skriver Wellings i en kommentar til statsministerens opslag.
Overborgmesteren understreger, at plejehjemmene selv har mulighed for at tilrettelægge deres menuer og beslutte, hvor meget kød de vil servere. Dermed kan de tage hensyn til de ældres behov og ønsker.
“Plejehjemmene kan selv tilrettelægge, hvordan menuen skal sættes sammen, og hvor meget kød de vil servere. Og dermed tage hensyn til de behov og ønsker, som de ældre har,” pointerer Wellings.
Sundheds- og omsorgsborgmester Jens-Kristian Lütken (V) har udtrykt frustration over analysen. Han beskriver situationen som hjerteskærende og betegner målene om CO2-reduktion som “det glade vanvid”. I en pressemeddelelse mandag takker han statsministeren for at bakke op om at beholde kødet på plejehjemmene.
Ifølge analysen optræder oksekød i gennemsnit to gange på fire uger på de københavnske plejehjem, mens nogle køkkener serverer det kun én gang. For at få de ældre til at spise med, bruger plejehjemmene ifølge analysen ord som “grønne frikadeller” frem for “vegetar” og “bønner” på menuen.